米粉(リ・ファリーヌ)100％

ホノは好き嫌いは別として食べさせる物で悩んだことはありません。

だけど工房をはじめてから思い知らされたのが

アレルギーを持ったお子さんが本当に多いということ・・。

先日、カタログをお送りしたお客さまからは「アレルギーがあって今までに一度もクッキーというもの食べたことがないお子さまがいる」といった内容でした。

我が娘ホノもクッキーは好きで食べたいと言えば普通に食べさせていたものだったので同じ子育てをする母親としてもの凄い衝撃を受けました。

どれだけのものが作れるか分からないけれど早速試作してみました。

「小麦」がダメということで「100％米粉」で代用。

小麦が使えないから代用品として米粉を使ったけど食べるとアレルギーのない人でも米粉クッキーって普通に美味しく食べられるものじゃない?!と思った。

小麦粉と比べると食感はホロホロっとしていて米粉ならではの味になった。

子供にとっておやつは一つの楽しみだし、みんなと同じものを食べたいと思うこともあるはず。

これならママと子供と同じクッキーでおやつができる(^￢^)

少しずつ改良していく箇所はあるにしてもまずまずの完成度。

アレルギーについては勉強不足なのでこれか少しずつ知識を広げたいです。

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Comments

[いいですね]

ご苦労様です。アレルギーってその当人にしか苦しさが判んないので、大変ですよね。
うちもいまんところ無さそうなので安心してますけど。

多くはなってきたとは言え、理解のない人もまだ多いようだし本当に大変ですよね・・。

離乳食をあげていく段階でホノも気をつけながらあげていたけど

うちも今の所アレルギーはなさそう。

大人になってから出る人もいるようだし、人事じゃないのかも。